みずみずしさそのまま！うつぶさの筍 真空パック【800ｇ以上】

きらりポイント

• 薪でかまど茹で

  薪とかまどで茹でた筍は、とても柔らかく甘みがあります。
  芯まで美味しさが行き届くので、お刺身でも召し上がれます。

  
• 水は天然水を使用

  筍を茹でる際のお水は、地下から汲み上げた天然水を使っています。富士山周辺の土地柄、お水がとても美味しく、水道水よりミネラルなど天然成分が豊富です。（毎年水質検索をしております。）

  

• 粘土質の赤土

  内房の土は、筍の生産に最適な粘土質の赤土です。 赤土には、ミネラル（カリウム・ナトリウム・鉄など）が豊富に含まれており、特にカリウムには筍が黒く堅くなるのを防ぎます。
  みずみずしく、やわらかい白筍はこの赤土が育みます。

  
• 品質管理

  安心・安全のため、竹林の管理から真空パックまですべての工程を私共で行っております。
  5年経過した竹は伐採し有機肥料を与え、茹でたらひとつひとつ丁寧に下処理をして真空パックにしております。

  

• 保管方法

  真空パック開封後は、保存容器に入れ水をひたひたになるまで入れて冷蔵庫に保管。毎日水を変えて、1週間以内にお召し上がり下さい。