昔ながらの本格手炒り麦茶
色濃く香り豊かな
唯一無二の風味を堪能

もくもくと上がる白い煙と香ばしい香り。静かな山合いにある上州屋設楽彦吉商店では、昔ながらの三尺の鉄製平釜を使い、ていねいにていねいに手炒りで麦茶を仕上げている。厳選の茨城産六条大麦を一升枡（約1.5キロ）分ずつ炒るという緻密な作業の繰り返し。「濃い色と深い香りを出すのにはこの方法が一番」と笑顔を見せる3代目の設楽徳子さん。戦前に祖父がはじめた麦茶製造は２代目の父へ。そしてその技は徳子さんへと引き継がれている。