愛知県田原市産キャベツにこだわり、ジャガイモは使用しない新感覚のコロッケ「キャベコロ」。「地元からの依頼で“平成23年度地元農産物を活用した加工品・料理コンテスト”で最優秀賞を受賞したレシピを基に、冷凍商品化しました」と話すのは、社長の山本真之さん。
刻んだキャベツを蒸してひき肉を混ぜ、成形した具材を一度凍らせて衣をつけるという、独特の製法が活かされている。
「学校給食の食品も作っているので、安全・安心を第一に心がけています」。

氷見市（ひみし）稲積（いなづみ）地区で栽培される固有種「氷見稲積梅」。環境に配慮した特別栽培基準を徹底しており、梅としては国内初の地理的表示（GI）保護品目に登録されている。
「肥料も有機物のものを使用しています」と話すのは「氷見稲積梅株式会社」代表、西塚信司さん。
摘み取りから加工まですべて手作業で行う。種が小さく肉厚な実は梅干しに最適で、製法も特徴的。塩漬け後の減塩作業を行わないため、旨味成分やクエン酸がたっぷりの梅干しができあがる。「添加物も使用していない昔ながらの梅干しが弊社の自慢です」。