出光カードドライブ＆レジャー情報誌MOCOで
日本きらりの厳選商品をご紹介。
MOCO
1・2月
合併号
きらりと光る 北海道 の逸品
蟹甲羅盛り
調味料で味付けしていない蟹本来の旨みを味わえる盛り合わせ
ブランド牛や魚介など、「美味しい食」を流通させてきた株式会社FCC。
冬場の絶品食材としておすすめしたいのが、本場のカナダ・ロシアから輸入したズワイ蟹を、北海道の加工工場で丁寧に仕上げた「蟹甲羅盛り」。単に蟹の身を販売するのではなく、どのように食べていただくのかをイメージして商品を検討した。試行錯誤の末、たどり着いた答えは、紅ズワイ蟹の甲羅を器として使用すること。見た目にもボリューム感を出しつつ、高級食材の蟹の華やかさで食卓を豪華に演出できるので、年始のおめでたい時期に最適だ（冬季限定で販売）。
また、蟹を食べるときは、どうしても殻から身を取り出す作業に集中し、食卓が静かになってしまいがち。会話を楽しんでいただくためにも殻剝きの手間を省き、食後の殻の処理も最小限に抑えるなど、蟹を食べる際のあらゆるわずらわしさをなくせるような心遣いがうれしい商品となっている。
甲羅ごと加熱して、温めた蟹みそをディップ！
甲羅内には蟹のほぐし身、棒肉、蟹みそがきれいに詰めてあり、ひとつをふたりでシェアするくらいでちょうどいい分量。解凍して軽く混ぜ合わせてそのまま食べるもよし、甲羅を器にして網焼きなどで熱を加えるもよし。
食の世界的な流通が難しい情勢になりつつあるなか、旬の冬場には、やっぱり蟹で食卓を彩りたい。
aboutFCC
1990年に、現代表が愛知県で創業。2020年の創業30周年を機に、旧社名のフルーツクリエイトから株式会社FCC（FOOD CULTURE CREATEの頭文字をとって）に変更。全国各地の特産品や名物品を開拓し、生産者、農業、畜産、漁業組合などと一緒に企画立案から商品開発までを行っている。お客様が驚く食品ノベルティから高額な産地直送グルメ商品まで、社会情勢を踏まえながら豊富なラインナップを提供中。
DATA【送料無料】蟹甲羅盛り(4個)（各120g）8,000円（税込）
今回の記事は、MOCO2023年1・2月合併号に掲載した内容の抜粋です！
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