出光カードドライブ＆レジャー情報誌MOCOで
日本きらりの厳選商品をご紹介。
MOCO
5月
きらりと光る 鹿児島 の逸品
薫の黒にんにく
鹿児島の風土が絶品にんにくを育て、
手間暇をかけて熟成させた黒の逸品
自社耕作地でにんにくを生産し、自宅で食べるために熟成させていた黒にんにくが、お裾分けした近親者やご近所から評判に。購入したいという多くの声をいただき、「薫の黒にんにく」が誕生した。生産、製造、販売をすべて行うことで、安心、安全な食品を提供できることはもちろんのこと、おいしくて元気になる黒にんにくを通年でお届けできる状況を整備。そうさせる原動力は購入した方々から届く、「おいしかった」「元気が出た」といった声だ。また、全スタッフが自社商品を愛し、たくさんの方に食べてもらいたいという同じ志で製造。ラベルを貼る作業ひとつをとっても、心を込めて手作業で行うことで、高品質の商品が提供できている。
乾燥した皮も熟成した身も捨てるところなし！
鹿児島産のにんにくは、にんにく本来の香りがしっかりあって、独特の辛味があるのが特徴。とは言え、にんにくの水分量などは個体差があるため、目利きの職人が2～3週間をかけ、やわらかくてプルーンのように甘酸っぱい状態になるまで熟成させている。
鹿児島の風土である土、水、空気、環境、そして人が育んだ逸品を毎日の食卓に。元気が出て健康になる輪が薩摩の地から日本全国に広がっている。
about横福
創業は2016年。代表の実父が家庭菜園的な農業を行っており、それを手伝ったことをきっかけに、農業を発展させたい、にんにくで多くの人を元気にしたいと考え起業した。創業以来、お客さまが商品をどんな気持ちで手に取っているかを常に考え、欲しいと思える商品を生産、製造、販売しており、さらに黒にんにくの供給量を増やすべく、働くスタッフが心身ともに元気でいることにも配慮している。
DATA【送料無料】薫の黒にんにく（300g）3,580円（税込）
今回の記事は、MOCO2025年5月号に掲載した内容の抜粋です！
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