木頭ゆず柚茶400g

きらりポイント

• 柚は徳島県木頭地方の、栽培期間中農薬不使用柚を使用

  徳島県の山間部は昼夜の温度差が激しく、一際香り高い柚が実りますが、農家の方々の高齢化により、放置されている柚が沢山ありました。その柚を収穫を手伝いながら直接農家の方々から買い取っています。

  
• 手作業で丹念に仕上げた、こだわりの味と香り

  無農薬の柚は皮の染みが多いのですが、この部分は食感が悪くなるので、手作業で染みを削り取ります。果汁も一つ一つ、手搾りで抽出するのが柚りっ子のこだわりです。

  

• 柚の風味をたっぷりと味わえます。まずはお湯で割って、温まる柚茶を!

  口の中に入れた瞬間、柚の香りが優しい甘さと共に広がります。使用している砂糖は北海道産甜菜糖の最高純度ロック氷糖です。

  
• 様々な用途に使えます。

  お湯で割る以外にも、炭酸水やアルコールに加えるのもお勧めです。ジャムとしてパンやヨーグルトに付けたり、製菓の材料にも。また、塩と加えてなますにしたり、ステーキソースに加えたりと、お料理にも幅広くお使いいただけます。