【エシカル和牛】あか牛の極み・焼肉セット【1kg】AB5 ＜瞬冷個装200gx5袋＞
5mmと厚切りにしたあか牛を網焼きで、外をカリカリに仕上げてジューシーな食感と共にお召し上がりください。カルビ（バラ肉）はあか牛の甘みのある脂を、モモ肉は旨みを味わうことが可能です。
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- 11,800 円 (税込)
5mmと厚切りにしたあか牛を網焼きで、外をカリカリに仕上げてジューシーな食感と共にお召し上がりください。カルビ（バラ肉）はあか牛の甘みのある脂を、モモ肉は旨みを味わうことが可能です。
また「角切り・煮込み用」のお肉は、繊維質のある肉の味が深い部位ですので、包丁などで叩きながら粗挽きにして、みじん切りにしたタマネギなどを加えながらハンバークなどにして食べると美味しいです。
以下の部位のお肉を食べやすい200g個装の急速冷凍パックでお届けします。食べたいときに水にパックごと付けて解凍してください
（水に浸けると大体30分程度で美味しく解凍出来ます）
・モモ焼肉（5mm） 200g
・モモ焼きしゃぶ（2mm）200g
・モモ薄切り（3mm）200g
・バラカルビ焼肉（5mm） 200g
・角切り・煮込み用（2cm） 200g
また「角切り・煮込み用」のお肉は、繊維質のある肉の味が深い部位ですので、包丁などで叩きながら粗挽きにして、みじん切りにしたタマネギなどを加えながらハンバークなどにして食べると美味しいです。
以下の部位のお肉を食べやすい200g個装の急速冷凍パックでお届けします。食べたいときに水にパックごと付けて解凍してください
（水に浸けると大体30分程度で美味しく解凍出来ます）
・モモ焼肉（5mm） 200g
・モモ焼きしゃぶ（2mm）200g
・モモ薄切り（3mm）200g
・バラカルビ焼肉（5mm） 200g
・角切り・煮込み用（2cm） 200g
きらりポイント
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脂（サシ）より赤身の旨味が好き
熊本県畜産農業協同組合連合会所属の協力農家が育当てる特別な「エシカルあか牛」は、コクのある赤身と、さっぱりと旨みのある脂が特徴！！一度食べるとやみつきになります。
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あか牛の極みが目指す世界とは・・・
2019年に熊本県を立会人として、産学官金の連携協定を締結。プロジェクト直営の「あか牛の極み肉店」では、2024年から毎月3頭限定で出荷が始まったばかり。 「エシカル和牛」を唯一取扱いしています。
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環境にもやさしい「あか牛」を残したい
「あか牛の極み」が扱う、エシカルな和牛は繁殖時に草原で飼育を行うことが多く、阿蘇の草原を守る取組を支援しています。
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牛を食べることで社会に役立つを実現
「草原と名水との共生」熊本阿蘇近郊の農家で生産 「温室効果ガス削減」環境に配慮した餌で肥育 「霜降りと違う美味しさ」赤身の旨み、適度な脂のコク
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味の決め手はこだわりの「餌」と「水」
餌（カシューナッツ由来の天然飼料）を工夫することで消化を促進しメタンガスの排出を削減！
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:AB5
商品仕様
| 原産地 | 熊本県 |
|---|---|
| 内容量 | 1ｋｇ（モモ焼肉200ｇ、バラカルビ焼肉200ｇ、角切り煮込み200ｇ、モモ焼きしゃぶ200ｇ、モモ薄切り200ｇ） |
| 原材料 | 牛（あか牛100％） |
| 賞味期限 | 1年 |
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