石巻柿工房の柿あん　ギフト用（２枚×６袋）

きらりポイント

• 次郎柿の食感を活かしたセミドライ柿

  完熟前のコリコリ感と、甘さが十分に乗った次郎柿を皮を剥いてスライスし、乾燥させて急速冷凍しています。
  水分を適度に抜くことで、カリッとした食感を残しつつ、旨みや甘みが増した美味しい「柿あん」が出来あがりました。
  また、次郎柿の中でも、種の入っていない部分、傷みのない部分だけを贅沢に使って作っています。

  
• 大切な方への贈り物に

  「柿あん」は平成27年度優良ふるさと食品中央コンクール新製品開発部門で農林水産大臣賞、平成27年度愛知ふるさと食品コンテストでは最優秀賞を受賞しました。
  ギフトとして母の日、父の日、敬老の日、誕生日プレゼント、お中元お歳暮と大切な方へお届けできます。皆さまに認められた商品を是非ご利用いただけることを願っています。

  

• 次郎柿の生産量日本一！

  愛知県豊橋市石巻町にある石巻山は石灰岩が多く、果樹栽培に最適なところです。
  そんな石巻町を有する豊橋市は、次郎柿の生産量日本一を誇ります。しかし、近年栽培を辞めていく農業者が多くなり、地域資源である次郎柿の生産量が減少していく事に危機感を感じ、地域の友人と共に会社を興しました。

  
• ワインのおともにも

  チーズや生ハムと合わせてオードブルにしたり、サラダに加えても相性抜群です。彩もよく、華やかになりますので、披露宴のお料理や、レストランでもお使いいただいています。