山椒まよねーず
京都、寺町でじゃこ山椒の店をしております。５周年記念に作りました。国産の粉山椒を１００％使用した無添加のマヨネーズです。
再販までお待ちください♪
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- 900 円 (税込)
厳選された素材で作られたオリジナルマヨネーズです。クリーミーなマヨネーズと、山椒の香りがマッチした上品なお味は、いろいろな料理に合います。野菜はもちろん、肉や魚料理にディップとして。トーストやクラッカーに塗って。お好みでお試しください。
きらりポイント
京都北区で40年続く、じゃこ山椒の店「しののめ」から5年前に独立。京都は寺町通り。御所近くの風情ある街に小さな店を構えました。メイン商品の「じゃこ山椒」は最高級の素材を、秘伝の調味で炊き上げております。伝統を守りつつ、新店舗ならではの新しさも取り入れながら、唯一無二の店づくりに励んでいるところです。「山椒まよねーず」は、そんな思いから生まれた新商品です。京都にお越しの折には、是非お立ち寄りください。まずは、お取り寄せでお試しいただけましたら幸いです。
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綿実油
安定性に優れ、最もマヨネーズに適した、岡村製油の綿実油を使用。
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米黒酢
三段仕込みで作られた玄米のお酒を、吉野杉で出来た大樽に仕込み、静置発酵で１０か月かけて発酵、熟成させています。多くのアミノ酸、ミネラルを含みます。
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卵黄
親鳥の飼料に薬品添加を一切せず、自然の摂理に従い育てた鶏の卵を使用。
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砂糖、食塩、山椒
砂糖は、国産きび和糖。食塩は、沖縄のヨネマース。山椒は国産の粉山椒。
商品仕様
| 原材料 | 食用綿実油・米黒酢・卵黄・砂糖・食塩・山椒 |
|---|---|
| 内容量 | １４０ｇ |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温保存。開封後は要冷蔵。 |
| 賞味期限 | 概ね４か月程度。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 製造所 | （株）ユーサイド |
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