出光カードドライブ＆レジャー情報誌MOCOで
日本きらりの厳選商品をご紹介。
MOCO
7月
きらりと光る長崎の逸品
えんまきの うまかもんセット
獲る→加工→お届けをワンストップで行い新鮮魚介をお届け
長崎県で水揚げされた新鮮な魚を日本全国の皆様に知ってもらいたい、おいしく召し上がっていただきたいとの願いから、魚5種9商品をセットにして販売。
主に、日本有数のあじ・さばの水揚げ量を誇る、松浦市の新鮮な魚を加工。組合のオリジナルブランド魚「旬（とき）あじ」「旬（とき）さば」を使った「旬あじ一夜干し」「旬塩さばフィレ」は身が厚く、ここでしか味わえないので特におすすめ。味付けには長崎県産の塩を使い、魚の持つ旨みを引き出している。
冷凍で届くので、食べられる量だけを解凍して楽しめる
長崎は漁獲量が多いだけでなく、養殖業も盛ん。いずれも五島・対馬海域に生息する良質なプランクトンなどを食べた、栄養満点で脂の乗った魚介だからこそのおいしさが味わえる。本来なら生の旬魚を味わいたいところだが、獲れた魚を新鮮なまま加工・冷凍できる体制を確立できたことで、全国各地に松浦の絶品魚介を届けられるようになった。
あじ・さばのほかにも、五島・対馬海域で獲れた長崎産の天然ぶりや全国でも有数の水揚げを誇り、やわらかい肉質と風味が特徴の連子鯛、ぷりっぷりの長崎県産いかなど、どれも逸品ばかり。夏の長崎の海を堪能できる9種を食卓で味わってほしい。
about日本遠洋旋網漁業協同組合
前身の日本遠洋旋網漁業協会から発展する形で、昭和35年2月に設立された組合。「長崎県産」の魚にこだわり、「獲る－つくる－届ける」のワンストップ体制を構築し、全国に新鮮で安全安心な魚を安定的に出荷している。解凍せずにそのままグリルなどで焼いて食べられる塩干品や、解凍してからすぐに食べられる商品など、長崎魚介をおいしく食べてもらえる商品開発を続けている。
DATA
長崎県松浦発！えんまきの うまかもんセット5,940円（税込）
今回の記事は、MOCO2024年7月号に掲載した内容の抜粋です！
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