茶農家直送の狭山茶３本セット

きらりポイント

• 茶農家が直送するお茶です。

  自分の畑で摘み取りを行い、自社工場にて製造し、仕上げを行い、箱詰め、包装、のし紙掛けまでを一貫して行います。

  
• 摘み取り前に被覆してお茶の色合いを良くします。

  新芽に薄くて黒い布を被せて、日光を遮ることでお茶の色が抹茶のようなきれいな緑色になります。旨みも凝縮され、まろやかな味わいとなります。

  

• 長く蒸して長い時間をかけて揉み込みます。

  摘み取った新芽を１２０秒程度蒸して、５時間ほど揉み込みを行います。長く蒸し、長く揉み込むので、色の濃厚な「差し」の効くお茶です。

  
• 長峰園とは

  長峰園は、埼玉の南西部、緑の多い鶴ヶ島で親から子、子から孫へと三代にわたって茶業に携わっております茶農家です。
  
  ５ｈｒの茶園では、品種物の茶樹が栽培され、毎年５月には、肉厚で香高い茶葉が摘採されます。
  
  また、長峰園では有機肥料の施用、低農薬化など『減農薬・減化学肥料』を理念として茶園管理を行っております。

  

• 長峰園　川越 札の辻店

  狭山茶発祥の地とされる川越の中心、蔵造り商店街（一番街）札の辻の角にあります。
  小江戸川越の伝統的な美しさ「倭美（わび）」と、お茶のもつ様々な効能が生み出す 「茶美（さび）」を通じて、お客様に楽しく、くつろいていただけるお店を目指しております。
  茶道の侘び・寂びのように質素、古さの中に本当の美しさを見出す心を大切にし、お茶の提供を通じて川越の歴史を味わっていただきたいと願っております。
  
  小江戸川越にお越しの際、お土産にピッタリのお茶や各種スイーツ、様々な茶道具まで豊富な商品を取り揃えております。
  川越にお越しの際は是非お立ち寄りください。
  ※他、鶴ヶ島 本店、狭山茶カフェ和芳庵もございます。

  
• お茶碗に注がれたお茶の色にこだわります。

  急須からお茶碗に注がれた時の色にこだわって製造しています。きれいな緑色の色合いは製造工程中に新芽が良く揉み込めた証拠です。お茶碗にお茶を注いだ時から「おいしそう・・・」と感じていただきたいとの思いから常に色のいいお茶作りを心掛けています。