【冬季限定】柚夢柿　

きらりポイント

• 坂利製麺所

  国産小麦で作ったにゅうめん、葛入りのそうめん、うどんなど、原材料を吟味し、自信を持ってご紹介できる商品をお届けすることによって、奈良・吉野の地域や文化を発信しつつ、人々のいきいきとした働く場所を作りつつ、日本の農業の発展と吉野の山々の再生によって、山と水を守ることに貢献できる会社となる。

  
• 柚夢柿

  奈良、和歌山の山間の畑で、元気に育てたたねなし柿の皮をむき、約一ヶ月間、天日で干して干柿に。
  同じく奈良、和歌山産の柚子は皮を細かく切り、砂糖で煮込んで約十日間漬け込みます。そのゆずの皮を芯にして干柿を一つひとつ手作業で包みあげました。
  少し濃い目の防腐剤などを使わない自然の色です。天日干しで引き出された自然の風味をそのままに真空パックにしています。
  2～3㎜程度に薄くスライスしてお召し上がりください。