手延べ葛うどん　92ｇ×12本　　YK-4

坂利製麺所

国産小麦に本葛を加えて手延べした葛うどんは、ツルツルシコシコの喉越しが自慢です。温かくして「釜あげ」やお鍋の具材として、また冷たくして「ざるひやし」としても、どちらも美味しく召し上がっていただけます。
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3,456 円 (税込)

国産小麦に本葛を加えて手延べした葛うどんは、ツルツルシコシコの喉越しが自慢です。
温かくして「釜あげ」やお鍋の具材として、また冷たくして「ざるひやし」としても、どちらも美味しく召し上がっていただけます。
1束ずつお線香巻きにして見ばえ良く仕上げております。
ギフト商品ですので、包装してのお届けになります。

きらりポイント

坂利製麺所

国産小麦で作ったにゅうめん、葛入りのそうめん、うどんなど、原材料を吟味し、自信を持ってご紹介できる商品をお届けすることによって、奈良・吉野の地域や文化を発信しつつ、人々のいきいきとした働く場所を作りつつ、日本の農業の発展と吉野の山々の再生によって、山と水を守ることに貢献できる会社となる。
葛うどん

本葛の味わい麺に極まり他に類をみないツルッとしたのどごし、それでいてシコシコとした腰のある味わい。手延べ素麺の作り方をそのままに、丸でも四角でもない独特の麺の形状をもたせています。技術に裏打ちされた美味しさが定番の秘密です。
吉野地方は、冬になると葛の根を掘り、寒い中葛を晒し、寒晒し本葛を作ってまいりました。本葛を練りこんで手打ちし家庭で食べていた「うどん」を手延方法で作り皆様にお届けしています。