さんまの水揚げ量日本一の根室市にある明治35（1902）年創業の老舗、藤井水産。「根室さんま丼」は、根室とその近郊の各市場から水産物をセリで仕入れ、最終製品となるまで自社工場で一貫して生産している。新鮮なさんまを1尾ずつていねいに開きにして焼き上げ、特製のタレ漬けに。身はふっくらで骨までやわらかくなっており、お子様からお年寄りまで安心していただける。お米の上に乗せて一緒に炊くだけで、さんまの風味たっぷりの炊込みご飯ができあがる「さんま飯の素」もぜひ。