ハスカップは、カルシウムや鉄分、ビタミンＣなど栄養素豊富な果実。「TKSタングロン」は、江別市と岩見沢市の広大な農園で育てた計1800本ものハスカップから、醗酵ハスカップを製造している。果実に三温糖とオリゴ糖を加えて醗酵させた「醗酵ハスカップ ピューレ」は、生独特のジューシーさと、まろやかで深い味わいが特長。プチっとはじける実と果汁が半分ずつ入った「醗酵ハスカップ 果肉入り」は、ピューレにはない粒の食感が楽しい。
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2025年1月更新
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自社農園で育て、収穫したハスカップを
果実の甘酸っぱさを活かした醗酵食品に
北海道江別市
TKSタングロン
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1「身体にやさしく美味しい自然食品造り」をモットーに。TKSタングロンの佐藤さん。
2「醗酵ハスカップ 果肉入り」は、ヨーグルトやレアチーズケーキのトッピングにおすすめ
3栄養たっぷりのハスカップは、“不老長寿の果実”ともいわれる
4キャップを外すだけで使いやすい「醗酵ハスカップ ピューレ」
