『リニューアル発売！』「小嶋や」どら焼き・きび糖どら焼き６個セット【金曜日製造】

きらりポイント

• さらに身体に優しく、美味しくなったきび糖どら焼き

  リニューアル発売にあたり使⽤したのが、化学的な農薬や合成肥料を使⽤せず、⾃然の⽣態系や有機物を活⽤して栽培された農薬不使⽤の⼩⾖です。この⼩⾖を使⽤することで、これまでのきび糖どら焼きの優しい⽢さ、芳醇な味わいに加えて、より新鮮な⼩⾖の⾵味がしっかりと感じられる仕上がりになりました。

  
• 小豆の選別から、こだわり続ける自家製あんこ。

  丁寧に選別した小豆を、コトコトと時間と手間暇を惜しまず炊き上げた自家製のあんこは、どこか懐かしく優しい甘さが特徴。日々ゆで方が微妙に変わる小豆は、その繊細な変化を職人が見極めます。大鍋の小豆をじっと見つめるその目は真剣そのものです。

  

• 手焼きの生地はふっくら、しっとり。

  卵は契約農家から新鮮な卵、小麦粉も地元の小麦粉を使用し、安全で安心な美味しさをお届けします。一枚ずつ手焼きするどら焼きの皮は、焼き立てふっくら。どら焼きに成り、時間が経つとしっとり。上品で甘すぎない生地は、それだけでも十分に美味しい仕上がりです。仕込みから丁寧に作るその手作りの良さが活かされています。

  
• 厳選した素材をシンプルに味わう。

  地元佐賀県産の小麦粉、地元の平飼い鶏の新鮮卵、非加熱はちみつに、きび砂糖や和三盆糖。一つひとつの素材が美味しいというこだわりに、その良さを活かすためのシンプルな材料。添加物など、余計なものは一切入れず、身体に優しいお菓子をお届け致します。