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【送料無料】氷温熟成 南魚沼産こしひかりパックご飯 180g×12p

3,500(税込)
送料無料 のしOK
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南魚沼の契約農家さんが栽培したこしひかり。氷温熟成加工することでお米の美味しさを引き出しました。製法はガス窯で炊き立てごはんを無添加でパックしているので、柔らかな食感に加えて、美味しさが際立ちます。

きらりポイント

新潟県南魚沼地区で契約栽培された玄米を雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持。更に凍る直前の氷温熟成でお米の美味しさ(旨み・甘み・モチモチ感)を引き出し、美味しいご飯をもっと美味しく!
こだわりごはんを安心・安全無添加でお届けします。
  • 雪蔵貯蔵

    お米は年に一度秋に収穫したお米を年間食べていきますので、保管方法によって鮮度に大きく違いが出ます。
    収穫したお米を通年5℃の「雪蔵」に精米直前まで貯蔵することで、新米のような新鮮さを年中美味しく召し上がることができます。

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  • 氷温熟成加工

    お米をマイナス2℃の「氷温貯蔵庫」で一定期間熟成させることにより、不凍液という物質を蓄積します。
    この不凍液の中身が、デンプンから生成された糖分や、タンパク質から生成されたアミノ酸であり、甘みや旨味成分になります。
    熟成されたお米は、常温にゆっくり戻し速やかに精米しお届けします。

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  • こだわりご飯を便利なパックで

    吉兆楽のパックごはんは、こだわりのお米をこだわりの製法で作っています。
    お時間がない方や、ご飯を炊くほど量が必要ない方にもおすすめです。

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商品仕様

生産地 新潟県南魚沼
原材料 うるち米(こしひかり)
内容量 180g×12p
保存方法 直射日光・高温多湿を避け室温で保存
保存期間の目安 製造日より180日
調理方法 電子レンジ2分
または湯煎15分

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